D

有机物分子大，含碳，能燃烧的的物质，包括糖、脂肪、蛋白质等；无机物是分子小，不含碳，不能燃烧的物质，包括水、氧、无机盐等。因此在用玉米秸秆做燃料时，燃烧掉的成分是有机物，剩下的灰烬是无机盐。故只有D符合题意。
故选：D。