（1）腊梅盛开时清香四溢，这是由于分子在不停地做无规则运动，属于扩散现象；
$(2)$因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，降低相同的温度，水放出的热量多，所以用热水袋取暖。
$(3)$人们从滑梯上部滑下，臀部会感到热，这是摩擦生热现象，是通过做功改变了物体的内能。
故答案为：无规则；大；做功。

（1）腊梅盛开时清香四溢，这是由于分子在不停地做无规则运动，属于扩散现象；
$(2)$因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，降低相同的温度，水放出的热量多，所以用热水袋取暖。
$(3)$人们从滑梯上部滑下，臀部会感到热，这是摩擦生热现象，是通过做功改变了物体的内能。
故答案为：无规则；大；做功。