（1）如图所示：当 $0 \leq x < 500$ 时，设 y 关于 x 的解析式为 y = kx
把 $(500,7500)$代入y=kx，得此时y关于x的解析式y=15x
当 $500\leq x$时，设y关于x的解析式为 $y=kx+b$
把 $(500,7500)$、 $(2000,24000)$分别代入 $y=kx+b$，……2分
解得，此时y关于x的解析式 $y=11x+2000$
综上所述，y关于x的函数解析式为：
$\left\{\begin{aligned}y&=15x\\ y&=11x+2000\end{aligned}\right.\quad\left(0\leq x<500\right)$ ……4分

（2）由题意得总进货量5000kg，其中海蜇xkg，则大米买入（5000-x）kg，
设总利润为 w，则 w 关于 x 的解析式为 $w=(7x-2000)+(20000-4x)=3x+18000$
又$\because\left\{\begin{aligned}x\leq5000\\ x\geq1000\\ x\leq1.5(5000-x)\end{aligned}\right.
解得1000\leq x\leq3000
此时 w 关于 x 的函数解析式为 $w = 3x + 18000$
\because 3>0
\therefore y 随 x 的增大而增大 ..... 5分
\therefore 当 x=3000 时，总利润最大， w_{max}=3\times3000+18000=27000 $ 元 ..... 7分
此时，甲产品（大米）的进货量为：5000-x=5000-3000=2000kg
答：经销商应购进营口大米 2000 kg，营口海蜇 3000 kg；
此时可获得最大总利润为 27000 元. ..... 8分

（1）如图所示：当 $0 \leq x < 500$ 时，设 y 关于 x 的解析式为 y = kx
把 $(500,7500)$代入y=kx，得此时y关于x的解析式y=15x
当 $500\leq x$时，设y关于x的解析式为 $y=kx+b$
把 $(500,7500)$、 $(2000,24000)$分别代入 $y=kx+b$，……2分
解得，此时y关于x的解析式 $y=11x+2000$
综上所述，y关于x的函数解析式为：
$\left\{\begin{aligned}y&=15x\\ y&=11x+2000\end{aligned}\right.\quad\left(0\leq x<500\right)$ ……4分

（2）由题意得总进货量5000kg，其中海蜇xkg，则大米买入（5000-x）kg，
设总利润为 w，则 w 关于 x 的解析式为 $w=(7x-2000)+(20000-4x)=3x+18000$
又$\because\left\{\begin{aligned}x\leq5000\\ x\geq1000\\ x\leq1.5(5000-x)\end{aligned}\right.
解得1000\leq x\leq3000
此时 w 关于 x 的函数解析式为 $w = 3x + 18000$
\because 3>0
\therefore y 随 x 的增大而增大 ..... 5分
\therefore 当 x=3000 时，总利润最大， w_{max}=3\times3000+18000=27000 $ 元 ..... 7分
此时，甲产品（大米）的进货量为：5000-x=5000-3000=2000kg
答：经销商应购进营口大米 2000 kg，营口海蜇 3000 kg；
此时可获得最大总利润为 27000 元. ..... 8分