（1）软体动物：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。代表动物有：章鱼、枪乌贼、扇贝、蛾螺、河蚌、蜗牛、田螺、文蛤、缢蛏、石鳖、牡蛎、鲍等。福寿螺属于软体动物。血吸虫属于扁形动物，钉螺是血吸虫幼虫的唯一中间寄主，当人接触含有血吸虫尾蚴的水时就可能感染血吸虫病。
（2）生物防治：是降低杂草和害虫等有害生物种群密度的一种方法，它利用了生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物。如：以鸟治虫、以虫治虫、以菌治虫。通过放养鸭群和青鱼来降低幼螺数量的方法，这种防治方法属于生物防治。
（3）福寿螺是用鳃呼吸，所以它们大部分的时间都在水里活动，它们会将秧苗压到水里去吃，只在产卵时候才会离开水面。
故答案为：
（1）软体；血吸虫幼虫；扁形。
（2）生物防治。
（3）鳃。

（1）软体动物：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。代表动物有：章鱼、枪乌贼、扇贝、蛾螺、河蚌、蜗牛、田螺、文蛤、缢蛏、石鳖、牡蛎、鲍等。福寿螺属于软体动物。血吸虫属于扁形动物，钉螺是血吸虫幼虫的唯一中间寄主，当人接触含有血吸虫尾蚴的水时就可能感染血吸虫病。
（2）生物防治：是降低杂草和害虫等有害生物种群密度的一种方法，它利用了生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物。如：以鸟治虫、以虫治虫、以菌治虫。通过放养鸭群和青鱼来降低幼螺数量的方法，这种防治方法属于生物防治。
（3）福寿螺是用鳃呼吸，所以它们大部分的时间都在水里活动，它们会将秧苗压到水里去吃，只在产卵时候才会离开水面。
故答案为：
（1）软体；血吸虫幼虫；扁形。
（2）生物防治。
（3）鳃。