如图是小明同学利用左手构建的酸的化学性质知识网络（其中$A$、$B$表示反应物,$C$表示生成物）.
请回答下列问题:
$(1)$图中①的现象是______.
$(2)$世界卫生组织推广使用中国铁锅,使用铁锅炒菜时,放点食醋可以补充人体中构成血红素的______(填"$Fe^{2+}$"或"$Fe^{3+}$"),该反应的原理是利用了酸的______$(填序号"②""③""④"或"⑤")$化学性质.
$(3)$图中⑤的性质可用于除铁锈,反应的化学方程式为______.
$(4)$盐酸、硫酸、食醋具有相似化学性质是因为它们水溶液中都含有______$(用符号表示)$.