B

$A$.水能参与很多反应，本身就是一种化学资源，故$A$正确；
$B$.地球上的水储量是丰富的，但人类能直接利用的淡水资源仅占全球水量的$0.3\%$，是有限的，故$B$错误；
$C$.用喷灌、滴灌方法给农作物浇水，可以节约用水，故$C$正确；
$D$.生活废水、工业污水处理达标后排放，可以防止污染水资源，故$D$正确。
故选：$B$。