铁是目前使用最广泛的金属,请回答.
$(1)$工业上选用赤铁矿（主要成分为$Fe_{2}O_{3})$为原料炼铁的主要原理是（写化学方程式$)$______.
$(2)$《淮南万毕术》中写到"曾青得铁而化为铜",所表示的化学方程式______$,$属于______$(基本反应类型)$.