C

$A$.静电复印利用静电的吸引而使碳粉吸附在纸上，属于静电应用，故$A$不符合题意；
$B$.喷枪喷出的油漆微粒带正电，因相互排斥而散开，形成雾状，被喷涂的物体带负电，对雾状油漆产生引力，把油漆吸到表面，属于静电应用。故$B$不符合题意；
$C$.当打雷的时候，由于静电的感应，在高大的建筑物顶端积累了很多的静电，容易导致雷击事故，所以在高大的建筑物顶端安装避雷针可以把雷电引入地下，保护建筑物的安全，属于静电防止，故$C$符合题意；
$D$.静电除尘时除尘器中的空气被电离，烟雾颗粒吸附电子而带负电，颗粒向电源正极运动，属于静电应用，故$D$不符合题意。
故选：$C$。