C

$A$、热量是一个过程量，不能用“增加”来修饰，故$A$说法错误；
$B$、内能是一个状态量，不能用“放出”来修饰，热量是一个过程量，不能用“减少”来修饰，故$B$说法错误；
$C$、只有甲、乙两物体间发生热传递时，甲物体内能增加了$100J$，说明乙物体的内能减少了$100J$，故$C$说法正确；
$D$、不知道二者的温度与质量，无法判断热传递结束后，甲、乙两物体的内能情况，故$D$说法错误。
故选：$C$。