题目
下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（ ）
A.
酸奶
B.
馒头
C.
泡菜
D.
豆浆
知识点：细菌和真菌的分布、真菌在自然界中的作用及其与人类的关系、发酵技术在食品制作中的作用章节：未标注
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八年级生物选择题一般
答案与解析
答案
D
解析
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的，与微生物的发酵无关。可见D符合题意。
故选：D。
故选：D。
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