C

A.1775年—1783年的美国独立战争是北美十三个殖民地的革命者反抗英国统治、争取民族独立的革命战争，不符合题意，排除A项。
B.俄国1861年改革废除的是农奴制，排除B项。
C.根据材料“……消灭了严重阻碍社会生产力发展的奴隶制度，为资本主义无论在广度上还是深度上……开辟了广阔的道路”可知，材料和美国南北战争有关。经过南北战争，美国废除了奴隶制度，扫清了资本主义发展的又一障碍，为以后经济的发展创造了条件，促进了资本主义的发展，C项正确。
D.日本明治维新和奴隶制无关，排除D项。
故选：C。