C

A.材料中“中国文武制度，事事远出西人之上，火器不能及”“被大吹大擂欧洲武器技术毕竟是中国自己的遗产，中国要重新学习已经遗弃的技术”，可见洋务运动学习西方的目的是维护清朝统治，这是不正当的，故A错误；
B.材料中没有涉及洋务运动企业管理的封建性，故B错误；
C.材料中“中国文武制度，事事远出西人之上，火器不能及”“被大吹大擂欧洲武器技术毕竟是中国自己的遗产，中国要重新学习已经遗弃的技术”，可见洋务运动学习西方的目的是维护清朝统治，学习内容是西方的先进技术，故C正确；
D.材料中没有涉及洋务运动学习对象的依赖性，故D错误。
故选：C。