（1）水对容器底部的压强：
$p=\rho _{水}gh=1.0\times 10^{3}kg/m^{3}\times 10N/kg\times 0.1m=1\times 10^{3}Pa$；
$(2)$将容器倒置后，液面深度没变，故由$p=\rho gh$可得，水对容器底部的压强不变；
因水与容器底部的接触面积减小，故由$F=pS$可知容器底面受到的压力减小。
故答案为：$1\times 10^{3}$；变小。

（1）水对容器底部的压强：
$p=\rho _{水}gh=1.0\times 10^{3}kg/m^{3}\times 10N/kg\times 0.1m=1\times 10^{3}Pa$；
$(2)$将容器倒置后，液面深度没变，故由$p=\rho gh$可得，水对容器底部的压强不变；
因水与容器底部的接触面积减小，故由$F=pS$可知容器底面受到的压力减小。
故答案为：$1\times 10^{3}$；变小。