C

“敬人者，人恒敬之”的意思是尊敬别人的人，别人也永远尊敬他，A错误；“功崇惟志，业广推勤”意思是取得伟大的功业，是由于有伟大的志向，完成伟大的功业，在于辛勤不懈地工作，启示我们要树立远大志向，坚持勤奋不懈，B错误；“君子泰而不骄，小人骄而不泰”强调要尊重他人，C正确；“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”意思是大自然的广阔无边为鱼跃鸟飞提供了宽广的空间，可以引申为替人才提供施展才华的空间是多么重要，也可以理解为拥有自由是那么的可贵，D错误。
故选：C。