B

A.封君与封臣制是古代君主管理制度，封君对土地拥有所有权，而封臣只有使用权，而且在死后必须归还。和题干材料无关，排除A项。
B.根据材料“印度一古老的制度随印度人来到了加拿大”“他因为“低种姓”的身份受到来自印度裔同胞的歧视”结合所学可知，辛格被歧视的根源来自于印度古老的种姓制度。这一制度中把人分为婆罗门、刹帝利、吠舍、首陀罗。种姓制度下的各种等级世代相袭。各等级之间贵贱分明，低等级的人不得从事高等级的人的职业，不同等级的人不得通婚，故B符合题意。
C.三省六部制是中国古代封建社会一套组织严密的中央官制，和题干材料无关，排除C项。
D.民主共和制是资本主义国家的一种政体形式，和题干材料无关，排除D项。
故选：B。