B,C,D

$A$.发动机压缩冲程把机械能转化为内能，故$A$错误；
$B$.用水来冷却是利用了水的比热容大这一特性，与其它相同质量的物质相比，升高相同的温度水可吸较多的热量，故$B$正确；
$C$.减小零件间摩擦可减少额外功的损耗，是提高热机效率的有效途径，故$C$正确；
$D$.该内燃机的效率为$100\%-33\%-30\%-7\%=30\%$，故$D$正确；
故选：$BCD$。