（1）丝绸摩擦过的玻璃棒$A$带正电；将$A$靠近用棉线悬挂的带电体$B$，发现二者相互吸引，说明$B$带负电；
$(2)$由串联电路的电流规律可知，通过两电阻丝的电流相等，通电时间相等，由图知甲的电阻大于乙的电阻，根据$Q=I^{2}Rt$得甲容器中电阻丝产生的热量大于乙容器中电阻丝产生的热量，所以一段时间后，甲容器连接的$U$形管液面高度差较大，说明在电流和通电时间相同时，导体的电阻越大，产生的热量越多。
故答案为：（1）正；负；
$(2)$甲；电阻。

（1）丝绸摩擦过的玻璃棒$A$带正电；将$A$靠近用棉线悬挂的带电体$B$，发现二者相互吸引，说明$B$带负电；
$(2)$由串联电路的电流规律可知，通过两电阻丝的电流相等，通电时间相等，由图知甲的电阻大于乙的电阻，根据$Q=I^{2}Rt$得甲容器中电阻丝产生的热量大于乙容器中电阻丝产生的热量，所以一段时间后，甲容器连接的$U$形管液面高度差较大，说明在电流和通电时间相同时，导体的电阻越大，产生的热量越多。
故答案为：（1）正；负；
$(2)$甲；电阻。