（1）动物不能直接利用无机物来制造有机物，它们以植物或别的动物为食，从中获得营养物质，因此“稻田为小龙虾提供害虫和杂草等食物”说明生物的基本特征是生物的生活需要营养。
（2）生物能排出体内产生的废物，是指生物在生活过程中，体内会不断产生多种废物，并且能将废物排出体外。因此小龙虾活动时会产生“排泄物”说明生物的基本特征是生物能排出体内产生的废物。
（3）生物能生长是指生物体能够由小长到大，生物能繁殖是指生物产生生殖细胞，繁衍与自己相似的后代，维持种族的延续和发展的现象，因此“稻田养虾”过程中，播种下水稻苗、放养小龙虾苗，到最终获得水稻和小龙虾的“双丰收”，说明生物的基本特征是生物能生长和繁殖。
（4）生物能对外界刺激作出反应，是指生物能够对来自环境中的各种刺激作出一定的反应，因此当学习小组成员到稻田欲捕捉小龙虾时，小龙虾会四散逃避，体现的生物的基本特征是生物能对外界的刺激作出反应。
故答案为：（1）生物的生活需要营养
（2）生物能排出身体内的废物
（3）生物能生长和繁殖
（4）生物能对外界的刺激作出反应

（1）动物不能直接利用无机物来制造有机物，它们以植物或别的动物为食，从中获得营养物质，因此“稻田为小龙虾提供害虫和杂草等食物”说明生物的基本特征是生物的生活需要营养。
（2）生物能排出体内产生的废物，是指生物在生活过程中，体内会不断产生多种废物，并且能将废物排出体外。因此小龙虾活动时会产生“排泄物”说明生物的基本特征是生物能排出体内产生的废物。
（3）生物能生长是指生物体能够由小长到大，生物能繁殖是指生物产生生殖细胞，繁衍与自己相似的后代，维持种族的延续和发展的现象，因此“稻田养虾”过程中，播种下水稻苗、放养小龙虾苗，到最终获得水稻和小龙虾的“双丰收”，说明生物的基本特征是生物能生长和繁殖。
（4）生物能对外界刺激作出反应，是指生物能够对来自环境中的各种刺激作出一定的反应，因此当学习小组成员到稻田欲捕捉小龙虾时，小龙虾会四散逃避，体现的生物的基本特征是生物能对外界的刺激作出反应。
故答案为：（1）生物的生活需要营养
（2）生物能排出身体内的废物
（3）生物能生长和繁殖
（4）生物能对外界的刺激作出反应