C

A．植物主要通过根部的根毛来吸收土壤中的水分，并通过导管将水分输送到茎和叶。因此，树皮受损并不直接导致根部得不到水分，A错误。
B．叶是植物进行光合作用的主要器官，能够制造有机物。而有机物是通过筛管从叶运输到其他部位的，包括根部。但题目中描述的是树皮被啃食了一圈，这主要影响的是韧皮部中的筛管，导致有机物无法向下运输到根部，而不是叶得不到有机物，B错误。
C．当树皮被啃食了一圈后，韧皮部中的筛管被切断，导致叶片制造的有机物无法通过筛管运输到根部。根部长期得不到有机物，无法进行正常的生命活动，最终导致树木死亡，C正确。
D．植物主要通过根部的根毛来吸收水分，并通过导管将水分输送到茎和叶。树皮受损并不直接影响水分的运输到幼叶，D错误。
故选：C。