为了提高学生的综合素养,某校开设了五门手工活动课.按照类别分为$A$:剪纸、$B$沙画、$C$:葫芦雕刻、$D$:泥塑、$E$:插花,学校为了了解学生对每种活动课的喜爱情况,随机抽取了部分学生进行调查（每人只能选择一项）,将调查结果绘制成如右不完整的扇形统计图.
$(1)$选择"$E$:插花"的学生人数占抽取学生总人数的______$\%.$
$(2)$已知选择"$A$:剪纸"的有$45$人,则学校抽取了______名学生进行调查,选择"$B$:沙画"的学生人数比选择"$C$:葫芦雕刻"的少______$\%.$