B

$A$、地球绕太阳运动不能说明太阳是宇宙的中心，故$A$错误；
$B$、汤姆生发现了电子，从而揭示了原子是具有结构的，故$B$正确。
$C$、“新冠病毒”的直径约为$10^{-7}m$，比分子的尺度大，故$C$错误。
$D$、玻璃棒与丝绸摩擦后能带电，说明通过摩擦可转移电荷，故$D$错误。
故选：$B$。