（1）比较不同物质的比热容，应使用相同的热源，控制不同液体相同时间内吸热相同，通过温度的变化来判断不同液体的吸热能力，所以应选择甲、丙两图进行实验。
$\left[2\right]$根据转换法可知，实验通过加热时间的长短来反映液体吸收热量的多少，因此该实验运用了控制变量法和转换法。
$(2)$比较不同燃料的热值，应控制被加热液体的种类相同而燃料不同，故应选择甲、乙两图进行实验。
实验过程中应该控制燃料燃烧的质量相同，所以应该在燃料燃尽之后或燃烧相同的质量去比较液体升高的温度。
$(3)$燃料燃烧产生的热量不能完全被水吸收，存在热损失，即水吸收的热量会小于燃料完全燃烧放出的热量，由$q=\frac{{Q}_{放}}{m}$可知，计算得出的热值将比燃料的真实热值偏小。
故答案为：（1）甲、丙；转换法；$\left(2\right)$甲、乙；燃烧相同的质量；液体升高的温度；$\left(3\right)$小；燃料燃烧产生的热量不能完全被水吸收，存在热损失，即水吸收的热量会小于燃料完全燃烧放出的热量，由$q=\frac{{Q}_{放}}{m}$可知，计算得出的热值将比燃料的真实热值偏小。

（1）比较不同物质的比热容，应使用相同的热源，控制不同液体相同时间内吸热相同，通过温度的变化来判断不同液体的吸热能力，所以应选择甲、丙两图进行实验。
$\left[2\right]$根据转换法可知，实验通过加热时间的长短来反映液体吸收热量的多少，因此该实验运用了控制变量法和转换法。
$(2)$比较不同燃料的热值，应控制被加热液体的种类相同而燃料不同，故应选择甲、乙两图进行实验。
实验过程中应该控制燃料燃烧的质量相同，所以应该在燃料燃尽之后或燃烧相同的质量去比较液体升高的温度。
$(3)$燃料燃烧产生的热量不能完全被水吸收，存在热损失，即水吸收的热量会小于燃料完全燃烧放出的热量，由$q=\frac{{Q}_{放}}{m}$可知，计算得出的热值将比燃料的真实热值偏小。
故答案为：（1）甲、丙；转换法；$\left(2\right)$甲、乙；燃烧相同的质量；液体升高的温度；$\left(3\right)$小；燃料燃烧产生的热量不能完全被水吸收，存在热损失，即水吸收的热量会小于燃料完全燃烧放出的热量，由$q=\frac{{Q}_{放}}{m}$可知，计算得出的热值将比燃料的真实热值偏小。