$\because n$边形$\left(n \gt 3\right)$从一个顶点出发可以引$\left(n-3\right)$条对角线，
$\therefore$从五边形的一个顶点出发可以画出$5-3=2(条)$对角线.
故答案为：两.

$\because n$边形$\left(n \gt 3\right)$从一个顶点出发可以引$\left(n-3\right)$条对角线，
$\therefore$从五边形的一个顶点出发可以画出$5-3=2(条)$对角线.
故答案为：两.