题目
小刚同学尝试在家自制酸奶,他将新鲜牛奶加入适量蔗糖后加热煮沸,然后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入瓶中密封.几小时后品尝,却发现没有成功,他失败的原因可能是（ ）
A.
牛奶添加了蔗糖
B.
牛奶经过了煮沸
C.
牛奶煮沸后没有冷却
D.
玻璃瓶没有密封
知识点：日常生活中的生物技术、发酵技术在食品制作中的作用章节：第一单元 走进生命世界 / 第1章 生物学——研究生命的科学 / 第1节 生物与生物学
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八年级生物选择题一般
答案与解析
答案
C
解析
小刚同学尝试在家自制酸奶，加热煮沸后，装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中密封，鲜奶温度高杀死了乳酸菌，因此他失败的原因是煮沸后没有冷却，随后放入的乳酸菌被杀死，C正确，ABD错误。
故选：C。
故选：C。
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