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1776年7月4日，大陆会议通过了由杰斐逊《独立宣言》，宣布人人生而平等，享有生命权，自由权和追求幸福的权利。《宣言》列举了英国殖民统治的种种暴政，号召殖民地人民反对英国的殖民统治。宣告北美13个殖民地脱离英国独立。《独立宣言》是第一个以国家名义明确表述资产阶级政治要求的纲领性文献，被称为“第一个人权宣言”，B项正确；《十二铜表法》是欧洲法学的渊源，排除A项；《独立宣言》是美国诞生的标志，美国没有国王，排除C项；1777年的萨拉托加大捷是美国独立战争的转折点，扭转了战争的不利局面，排除D项。
故选：B。