A

湘菜属于湖南省，湖南省位于内陆地区，不临海，因此不擅长海鲜；浙菜属于浙江省，浙江省临海，擅长海鲜；鲁菜属于山东省，山东省临海，擅长海鲜；粤菜属于广东省，广东省临海，擅长海鲜。
故选：A。