根据题意回答下列问题.
$(1)2023$年,郑州市计划推广氢燃料电池汽车$690$辆以上.氢燃料电池利用氢气和氧气在铂$\left(Pt\right)$的催化作用下反应生成水,将化学能转换为电能.该反应的化学方程式为______.该反应原理和氢气的燃烧类似,表现出氢气具有的化学性质为______.
$(2)$过氧化钠$(Na_{2}O_{2})$是一种淡黄色固体,常温下,过氧化钠能与水反应生成氢氧化钠和氧气,写出该反应的化学方程式______.