探究"馒头在口腔中的变化"
某生物兴趣小组为探究"馒头在口腔中的变化",设计了如图所示实验.将1号、2号、3号试管置于37℃水浴中10分钟,4号试管置于100℃水浴中10分钟.10分钟后取出4支试管,各滴加2滴碘液,摇匀.请分析回答问题:

（1）将1号、2号、3号试管置于37℃水中保温的目的是 ______,使唾液发挥最佳作用.将1号和2号试管进行对照,这组实验的变量是 ______.
（2）该小组设计3号试管与1号试管进行对照,3号试管中需要加 ______,该组对照实验是为了模拟口腔中 ______对馒头的消化作用.
（3）预测实验现象:滴加碘液后不变蓝的是 ______号试管,原因是 ______.
（4）4号试管和1号试管可以形成一组对照实验,分析实验现象,得出结论:______.