同学们在实验室利用同样的实验装置"探究不同物质吸热能力",将水和食用油分别装在两个相同的烧杯中,用两个相同的酒精灯加热,每隔$2\min$记录一次温度.

$(1)$如图$1$所示是小圆小组的实验装置,其中有一处明显错误,请指出错误之处______.
$(2)$用两个相同的酒精灯加热的目的是______.
$(3)$实验中用______反映物质吸热的多少,这种方法叫做______.
$(4)$实验中,水和食用油的初温______$(选填"一定"或"不一定")$相同.
$(5)$小圆每个$2\min$记录一次数据,实验数据如表所示.

时间$t/\min$	$0$	$2$	$4$	$6$	$8$	$10$	$12$	$14$	$16$	$18$	$20$
水温$T//^{\circ}\mathrm{C}$	$20$	$25$	$30$	$35$	$40$	$45$	$50$	$54$	$57$	$60$	$62$
油温$T$油$/^{\circ}\mathrm{C}$	$20$	$30$	$40$	$50$	$60$	$70$	$80$	$89$	$97$	$103$	$108$

分析表中数据结合实验条件可知,当水和食用油都升高到$60^{\circ}\mathrm{C}$时$,$______吸收热量更多；当水和食用油加热时间相同时$,$______升高的温度更多；综上$,$______吸热本领更强.（均选填"水"或"食用油"）
$(6)$在对水和食用油加热的方式上,有酒精灯和电加热器两种热源可供选择,你会选用哪个并简要说明理由:选______,理由是______.
$(7)$同组细心的小祥发现,随着实验持续进行,水和食用油的温度升高的越来越慢,你认为原因是______.