（1）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。图1是嫁接的枝接方式，嫁接时接穗与砧木的形成层要紧密结合，以确保接穗成活。嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，由题意可知，开红花的碧桃是接穗，因此嫁接后的枝条结出的果实表现出来的特征是红花的碧桃特征，即开红色花。
（2）图中A是成虫、B是受精卵、C是蛹，D是幼虫，图2所示的昆虫的发育过程是：受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，而且幼虫和成虫差别明显，这样的发育过程叫完全变态发育，在整个发育过程中，对农作物危害最严重的时期是D幼虫时期。
（3）胚盘里含有细胞核细胞核是遗传物质的控制中心，所以图3中能发育成幼体的部位是2胚盘，为胚胎发育提供营养物质的结构是3卵黄和5卵白。
故答案为：
（1）红色；形成层
（2）完全变态发育（完全变态）；D
（3）2；3和5。

（1）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。图1是嫁接的枝接方式，嫁接时接穗与砧木的形成层要紧密结合，以确保接穗成活。嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，由题意可知，开红花的碧桃是接穗，因此嫁接后的枝条结出的果实表现出来的特征是红花的碧桃特征，即开红色花。
（2）图中A是成虫、B是受精卵、C是蛹，D是幼虫，图2所示的昆虫的发育过程是：受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，而且幼虫和成虫差别明显，这样的发育过程叫完全变态发育，在整个发育过程中，对农作物危害最严重的时期是D幼虫时期。
（3）胚盘里含有细胞核细胞核是遗传物质的控制中心，所以图3中能发育成幼体的部位是2胚盘，为胚胎发育提供营养物质的结构是3卵黄和5卵白。
故答案为：
（1）红色；形成层
（2）完全变态发育（完全变态）；D
（3）2；3和5。