B

$A$.家庭消毒时，消毒液并不是越浓越好，如医用酒精的浓度为$75\%$左右时，消毒效果最好，说法错误；
$B$.应经常保持室内清洁卫生和通风可以预防传染病，说法正确；
$C$.吸烟、喝酒会危害人体健康，不能预防“新型冠状病毒”，说法错误；
$D$.人体均衡膳食，合理摄入人体所需化学物质，不能过量摄入，以免影响人体健康，说法错误。
故选：$B$。