B

$A$、酒精溶液是酒精的水溶液，溶质是酒精，常温下为液态，故选项说法错误。
$B$、盐酸是氯化氢气体的水溶液，氯化氢气体是溶质，常温下为气体，故选项正确。
$C$、碘酒是碘的酒精溶液，碘是溶质，常温下为固态，故选项错误。
$D$、硝酸钾溶液是硝酸钾的水溶液，硝酸钾是溶质，常温下为固态，故选项错误。
故选：$B$。