C

$A$.人体的正常体温为$37^{\circ}\mathrm{C}$且变化幅度很小，故$A$错误；
$B$.平时洗澡的水温约为$40^{\circ}\mathrm{C}$，故$B$错误；
$C$.培元盛夏中午室外温度可达$32^{\circ}\mathrm{C}$，故$C$正确；
$D$.培元的最低气温约为$0^{\circ}\mathrm{C}$，故$D$错误。
故选：$C$。