C

$A$、考试试卷的厚度在$100\mu m=0.1mm$左右，故$A$错误；
$B$、高压锅内最高水温高于$100^{\circ}\mathrm{C}$，约为$120^{\circ}\mathrm{C}$，故$B$错误；
$C$、中考体考使用的实心球约$2kg$，故$C$正确；
$D$、教室一盏日光灯的功率约为$40W$，故$D$错误。
故选：$C$。