C

$A$、中学生正常行走一步约为$60cm$，故$A$错误；
$B$、人感觉舒适的室温约$25^{\circ}\mathrm{C}$，故$B$错误；
$C$、一个鸡蛋的质量大约是$50g$，故$C$正确；
$D$、初中生快步行走的速度大约是$2m/s$，故$D$错误。
故选：$C$。