B

$A$、汽车排放的尾气是造成大气污染的主要原因之一，故$A$正确；
$B$、大量使用化肥和农药会造成水资源的污染，所以应该适量使用化肥和农药以使粮食增产，故$B$错误；
$C$、塑料制品难以降解，容易造成白色污染，所以不随意抛弃旧塑料制品是减少“白色污染”的重要措施，故$C$正确；
$D$、海洋中蕴藏着丰富的物质资源，故$D$正确。
故选：$B$。