C

A、测定花生种子能量的实验通过多次实验，测量多个数据，其数据取平均值，目的是避免实验的偶然性、减小实验误差，A不符合题意。
B、使用多个花生种子同时燃烧并不能减少花生种子燃烧时能量的散失，B不符合题意。
C、进行实验过程中当花生燃烧时，会向周围散失热量，此时在花生种子燃烧处的周围添加防风罩，如此操作的益处是能减少热量的损失，C符合题意。
D、换取更加灵敏的温度计与减少花生种子燃烧时能量的散失无直接关系，D不符合题意。
故选：C。