（1）“高钙奶”中的“钙”不是强调以单质、分子、原子等形式存在，而是存在的元素，与具体存在形式无关，超市里卖的“高钙奶”中的“钙”指的是元素；
$(2)$用高压水枪喷水灭火主要使用的灭火原理是降低温度至着火点以下，水蒸发吸热，使环境温度降低；
$(3)CO$极易与血液中的血红蛋白，阻止血红蛋白与$O_{2}$结合，从而使人中毒；
$(4)$金刚石和石墨物理性质存在较大差异原因是碳原子的排列方式不同；
$(5)$龟兔赛跑中，龟与硅是谐音，硅元素的元素符号为$Si$；
$(6)$有利于环境保护的措施是植树造林、种草、减少化石燃料的使用、随手关灯、使用清洁能源等。
故答案为：（1）元素；
$(2)$降低温度至可燃物的着火点以下；
$(3)CO$；
$(4)$碳原子的排列方式不同；
$(5)Si$；
$(6)$植树造林（合理即可）。

（1）“高钙奶”中的“钙”不是强调以单质、分子、原子等形式存在，而是存在的元素，与具体存在形式无关，超市里卖的“高钙奶”中的“钙”指的是元素；
$(2)$用高压水枪喷水灭火主要使用的灭火原理是降低温度至着火点以下，水蒸发吸热，使环境温度降低；
$(3)CO$极易与血液中的血红蛋白，阻止血红蛋白与$O_{2}$结合，从而使人中毒；
$(4)$金刚石和石墨物理性质存在较大差异原因是碳原子的排列方式不同；
$(5)$龟兔赛跑中，龟与硅是谐音，硅元素的元素符号为$Si$；
$(6)$有利于环境保护的措施是植树造林、种草、减少化石燃料的使用、随手关灯、使用清洁能源等。
故答案为：（1）元素；
$(2)$降低温度至可燃物的着火点以下；
$(3)CO$；
$(4)$碳原子的排列方式不同；
$(5)Si$；
$(6)$植树造林（合理即可）。