B

$A$、根据安全用电原则可知，开关要接在灯泡和火线之间，断开开关时，能切断火线，触及灯泡不会触电，故$A$错误；
$B$、电能表的作用是测量整个家庭电路消耗的电能，所以输电线进户后应先接电能表；故$B$正确；
$C$、若用铁丝代替保险丝，电路中电流过大时，虽然产生了较多的热量，由于铁丝的熔点比较高，铁丝不会熔断，不能起到保险作用，所以绝对不能允许用铁丝代替保险丝，故$C$错误；
$D$、如果手不接触笔尾金属体，无论笔尖金属体接触火线还是零线，氖管都不发光；所以，使用试电笔时，手指要接触笔尾金属体，由于测电笔中有阻值很大的保护电阻，则人不会触电；故$D$错误。
故选：$B$。