为了从甲、乙两名选手中选拔一人参加射击比赛，现对他们进行一次测验，两人在相同条件下各射靶$10$次，为了比较两人的成绩，制作了如下统计图表：

甲、乙射击成绩统计表

甲、乙射击成绩折线图

$(1)$请补全上述图表$($直接在表中填空和补全折线图$)$；

$(2)$如果规定成绩较稳定者胜出，你认为谁应胜出？说明你的理由；

$(3)$如果希望$(2)$中的另一名选手胜出，根据图表中的信息，应该制定怎样的评判规则？