D

A.工业废水应该经过处理后再排放能保护水资源，故${\rm A}$正确，但不符合题意；
B.硬水与肥皂水混合产生浮渣，软水与肥皂水混合产生泡沫，现象不同，故可以用肥皂水区分硬水和软水，故${\rm B}$正确，但不符合题意；
C.活性炭具有吸附性，能除去水中的色素和异味，故${\rm C}$正确，但不符合题意；
D.水电解产生的氢气和氧气的体积比为${\rm 2}$：${\rm 1}$，故${\rm D}$错误，但符合题意。
故选${\rm D}$。