世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。请据下图回答有关问题：
（1）位于“膳食宝塔”顶层的油脂类食物，在消化道内______消化液的共同作用下分解为______才能被吸收利用。
（2）青少年正处在生长发育的关键时期，每天需多吃“膳食宝塔”______层食物，该类食物含有丰富的蛋白质，它在消化道内的消化场所是______。
（3）肝炎病人不宜多食油腻食物，其主要原因是______，不利于脂肪的消化。
（4）不同食物所含的热量不同，食物所含热量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。图二是某同学设计的实验装置，表中是他的实验记录。请回答相关问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	m	20
水（毫升）	30	30	30	30
温度上升（℃）	2.2	1.4	3.1	1.3

①实验中，m的数值应该为______。
②已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能，计算可知1克大米所含的能量是______焦。
③事实上，实验所测出的食物的热价与它的实际热价相差很大，请分析误差原因______。