题目
下列食品与其利用的细菌或真菌对应错误的是( )
| 选项 | 食品 | 细菌或真菌 |
| A | 面包 | 酵母菌 |
| B | 食用醋 | 醋酸菌 |
| C | 泡菜 | 乳酸菌 |
| D | 腐乳 | 大肠杆菌 |
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
知识点:发酵技术在食品制作中的作用章节:生物技术 / 日常生活中的生物技术
| 选项 | 食品 | 细菌或真菌 |
| A | 面包 | 酵母菌 |
| B | 食用醋 | 醋酸菌 |
| C | 泡菜 | 乳酸菌 |
| D | 腐乳 | 大肠杆菌 |
答案与解析
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