题目
为了延长食品的保存时间,人们摸索总结出多种多样的方法.下列方法与利用的生物学原理,对应关系错误的是（ ）
| 选项 | 方法 | 生物学原理 |
| A | 巴氏消毒法 | 高温灭菌,杀死食物中的细菌和真菌 |
| B | 抽真空密封袋装 | 真空包装隔绝空气抑制细菌真菌的生长 |
| C | 冷藏冷冻 | 低温杀死生长在食物表面的细菌和真菌 |
| D | 做腊肉用盐腌后再风干 | 除去水分防止细菌生长 |
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
知识点：食品保鲜的一般方法章节：生物技术 / 日常生活中的生物技术