人类与微生物的关系非常密切,有些微生物能为人类所用,有些微生物能引起人类患病.
酸奶是由乳酸杆菌发酵而成.图甲和图乙是探究酸奶制作条件的示意图,图丙是制作奶豆腐（由鲜奶发酵而成的形似豆腐的酸奶）的流程图.请据图回答下列问题:

（1）根据你所学的知识,判断以上实验中利用的微生物在结构上与以下哪种生物相似 ______.

（2）图甲中冷却至40℃左右的目的是 ______.图甲和图乙中的"加酸奶搅拌"与图丙中的哪一步骤目的相同?______（用图丙中的数字表示）.
（3）图丙中为微生物发酵提供营养物质的是 ______.
（4）图甲和图乙可以探究的问题是 ______?请根据图丙的制作流程推测图甲和图乙的实验结果是 ______.