C

A、由血常规由化验单可知，刘某体内的白细胞超出了正常范围，患有炎症，需要消炎处理，A正确；
B、由血常规由化验单可知，刘某的血小板正常，血小板能促进血液凝固，起止血和加速凝血的作用，B正确；
C、由血常规化验单可知，刘某的血涂片，发现红细胞数量最多，C错误；
D、由血常规由化验单可知，贫血是指一定体积的血液内红细胞数量和血红蛋白含量低于正常范围。由血液常规检查的结果可知，刘某红细胞、血红蛋白的测定值低于正常值，他可能患有贫血病，应多吃一些含铁或是蛋白质丰富的食物，D正确。
故选：C。