八年级生物选择题食品的腐败原因｜试题答案与解析｜题霸

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八年级生物选择题一般

题目

下列食品在制作过程中都需要进行微生物发酵,其中利用乳酸菌发酵的是（　　）

A.

B.

C.

D.

知识点：食品的腐败原因章节：生物技术 / 日常生活中的生物技术

答案与解析

答案

B

解析

制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，可见B符合题意。
故选：B。

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