B

【分析】腔肠动物是最低等的多细胞动物，腔肠动物的主要特征是：生活在水中，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门．
扁形动物的主要特征：身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有梯状神经系统、无体腔，有口无肛门，营自由生活的种类很少，大多数营寄生生活．
【解答】解：A、珊瑚虫属于腔肠动物，而珊瑚礁是珊瑚虫分泌的石灰质外壳，能为有些海洋动物提供栖息场所．故A正确．
B、大多数扁形动物能寄生在人体内，使人患病，而不是腔肠动物，故B错误．
C、扁形动物中营自由生活的种类很少，大多数营寄生生活．部分扁形动物靠获取人体内的养料生活．故C正确．
D、有的腔肠动物营养价值很高，可供人食用，如我们吃的海蜇皮就是一种大型的食用水母，它的营养价值很高，可以加工成营养较高的海产品；古珊瑚和现代珊瑚礁可以形成储油层，对开采石油有重要作用等．故D正确．
故选：B．
【点评】此题考查的是腔肠动物和扁形动物与人类的关系，要理解掌握．