D

【分析】（1）鱼在水中生活的特点有：体呈流线型；体表有鳞片能分泌粘液，具有保护作用还可以减少水的阻力；呼吸器官是鳃，吸收水中的溶解氧；用鳍游泳等．
（2）鳍的作用是游动及平衡的器官；鱼鳍分为胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍．
（3）在动物界中只有鸟类和哺乳类为恒温动物，体温恒定减少了动物对环境的依赖性，增强了动物对环境的适应性，扩大了动物的分布范围，有利于动物的生存和繁殖．
【解答】解：A、生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种，其中鱼类在生物分类中的等级是鱼纲，A正确．
B、鱼的腹鳍起平衡作用，胸鳍起平衡和转换方向的作用，所以当鱼损失了胸鳍、腹鳍的时候，鱼体将不能保持身体平衡，游动时身体常常侧翻，B正确．
C、鱼的呼吸器官是鳃，是由许多的鳃丝组成的，由于里面含有大量的毛细血管，当水由口进入，由鳃盖后缘流出的过程中，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．因此观察鲫鱼的游泳，可以发现它的口和鳃盖后缘交替张合的动作，鲫鱼这是在进行呼吸，C正确．
D、鱼类、两栖类、爬行类，它们的体温随外界环境的变化而变化，都属于变温动物，D错误．
故选：D
【点评】关键是知道鱼类是变温动物，并掌握其结构特点．