B

【解析】根据题干判断是元世祖忽必烈。1271年，忽必烈改国号为元，次年定都大都，他重视发展农业，多次下令禁止蒙古贵族圈占农田做牧场，还治理黄河，推广棉花的种植。为便利南粮北运，元世祖令人开凿两段新运河（通惠河、会通河），使粮船从杭州直通大都，还开辟规模空前的海运。
故选：B。